2024年もお世話になりました！2025年もよろしくお願いいたします！

2024年も夢中で駆け抜けてきましたが、振り返るとあっというまの1年でした😊

【野菜の栽培】

メインであるししとうに関しては、

植え付け本数を減らしていたものの、単価が高かったことに助けられたなと感じています。

地元の産業祭では一等賞のうち、最高の市長賞をいただきました。これからも北秋田のししとうの発展に少しでも協力できればと思います。

その他の野菜も、

少し慣れてきたかな〜というものもあれば、

失敗して全部サヨナラしたものもありますし、

まだまだこれからも修行していきたいと思います。

収獲体験なども何度か開催させていただきました。

【加工品】

2024年に完成したものとして、

・山の芋キムチ

・くまマス

・ししとう稲庭うどん

・聖なる森のハーブティー

・落花生の塩茹でレトルトパック

＋パウンドケーキのリニューアル、個包装

【対面販売】

春の苗の販売からはじまり、

シーズン中は9のつく日に早口市日での販売を続け、

大館能代空港の大空市にもときどきお邪魔し、

各種イベントにも参加させていただきました。

冬はいとくでの販売もときどきおこなっています。

その他、加工品や野菜の販売先にも

産直おおだいこ、道の駅たかのす、大館駅、旬菜館、

陽気な母さんの店、

ししマスやくまマスに関しては、県内のもっと多くの店舗で取り扱っていただいております。

…と、こうして、いろんな分野に挑戦し続けてこられたのも、

応援して支えてくださる方々のお力が本当に大きかったなと思っており、

改めて心から感謝申し上げます！！

購入してくださる人がいなければ、

また、励ましのお言葉をかけてくださる人がいなければ、

私はここまでできていなかったと思います😭🙏

本当にありがとうございます！！

そして、ここまで読んでくださっている方に

2025年のお知らせと、お願いです🙇

【【2025年、加工所をつくります！】】

今まで、加工品に関しては、

基本的に委託製造でおこなっておりました。

委託製造は、もちろんいい面もあるのですが、

一度に製造されてくる量が多かったり、製造委託費もかかるので、売り上げのうち自分に残る分が少ないという

デメリットもありました。

「加工品を自分でつくれたらいいな〜」と、常々思って

おりましたが、そのためには、設備を整えて保健所の許可が必要です。

なかなか費用のかかるお話だと思って諦めていたのですが、

幸いにもうちには、もともと漬け物用の部屋があり、

建物から全て建てなくても

ある程度を整えたら許可がとれそうなことがわかりました。

そこで、2025年は、

思い切って加工所を整えたいと考えています！

漬け物、お菓子、お惣菜の許可をとりたく、

そのときの旬の野菜をうまく使っていきたいと思っています。

また、一番多く使いたいのは、冬の間、

畑が雪にうまってしまっているときに

自分でできる仕事をつくっていきたいと思っています。

もし、ご理解、ご支援してくださる方がいらっしゃれば、

2月上旬より、クラウドファンディングを予定しております🙇🙏

お得なコース、クラファン限定のコースなども用意する予定ですので、

もしよかったらよろしくお願いいたします！🙇🙏

はじめてのクラファンでドキドキなので、

ご支援いただけると本当に嬉しく思います😭🙏

その他、来シーズンも引き続き、野菜の栽培、販売、加工品などもがんばっていきたいと思います。

どうか、2025年もよろしくお願いいたします。

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